角瓜丝鸡蛋汤的做法,角瓜丝鸡蛋汤的做法大全家常

2、锅内放一勺油，不要多了，多了会有油腻的感觉，一汤勺就好，放入角瓜片大火炒几下。

3、然后就可以直接加水，放盐。做这道汤不建议放酱油，会使汤的颜色发黑。通常我做其他的菜也是不放酱油的。

4、烧开后煮半分钟就可以了，倒入小半碗的水淀粉搅拌一下煮开。

5、然后把鸡蛋搅散在小碗内，再慢慢被淋入锅中，一边淋一边搅拌。