以上只是浇头界的沧海一粟而已，大可以举一反三常吃常新。还有一种素浇头，就是不用肉也好吃，常用的食材有笋、香干、茄子、蘑菇。全部切碎，两两搭配、三三搭配，或是独自美丽都可以，也是与酱一起炒，最好能放点蒜末提味，炒熟炒稠了，贼香。煮面的时候烫几叶蔬菜，盛起放浇头一拌，满屋咂嘴声。
高汤也不难，荤高汤就是用鸡骨头、猪骨头，带点肉，平时炒猪肉时起下来的肉皮，全往汤锅里招呼，加水熬。素高汤呢，一般用鲜笋和香菇、豆芽熬透，熬好以后，把食材捞起来，剩下的就是高汤了，煮面、泡饭、做汤都适用，一举多得。
除了这些，还可以用最简单的一种东西来拌面吃，那就是猪板油拌面：在热腾腾的面条中心，戳进一筷头板油拌化，加盐巴、酱油，撒上葱花拌匀，就非常香了。这种简单到不能再简单的做法，居然能让面条那么好吃，可能就是猪油特殊的香味所决定的吧。猪板油的话，超市里有冷藏的猪板油，可以直接买回来备用，也可以自己买猪网油或者肥肉回来自己在铁锅里熬出油来，捞去油渣，把油放凉，就会成冻成猪板油了。炸剩的油渣也可以拌面吃。
总之，早餐汤面卤面拌面界浇头365天都吃不完。在家的时间多了，更要好好照顾自己，每天从早起就干劲十足，这真的是美食可以给你带来的礼物。
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