【早起10分钟，细嫩爽滑的咸豆花上桌，自己在家用它做，10元一家三口都够吃】记不清从什么时候开始的，外面的饭店里都有一道嫩豆腐的菜品，各家名字不同，摆盘却很相似：一大个木盘端上桌，一半是雪白嫩滑的豆腐花，一半是各种配料（上面2图）。店家号称都是本店现磨现煮，尝过以后发现味道确实不错，豆香味挺浓郁的。最近继续宅在家，翻看淘宝发现了网上有卖一种纯豆腐花粉，下面还有四个字“餐饮渠道”，我不清楚这代表什么意思，但是让我生疑是不是我之前去饭店吃到的，店家号称现磨现煮的豆腐花，会不会也是用这种粉做的？细看了一下外包装，黄豆是非转基因的，配方里添加剂不多。那就买点试试，反正我家好久没吃豆腐花了。
55元买了1KG豆腐花粉回来，店家还赠送了1袋120克的小包装（下图），豆花伴侣就是内酯也都是送的。今天一早把送的小袋试做了，也就十来分钟，嫩滑的豆花就上桌了，很滑嫩也有豆香味，至于和外面店家卖的还是有点差别，是不是我的技术不够娴熟？还是店家确实是现磨现煮？我也确定不了。作为速食食品，确实是不错的选择。我还配了油条一起，一家三口都吃撑了。作为会计的职业习惯，我又开始算成本了，按照每次100克粉，1KG可以分10次，每次的成本也就5.5元，加上其他配料加一起最多也就10元，那比外面卖的要便宜一半都不止呢看我，又想多了！
