店名：不记得名字了
地点：仲元东路
推荐菜：黄糖粄
推荐指数：❤️❤️❤️
营业时间：白天
人均：￥1/1个
店名：刘荣贵肉圆
地点：仲元东路
推荐菜：牛筋丸
推荐指数：❤️❤️❤️❤️
营业时间：白天
人均：一碗 ￥10
梅菜，就是加工过的东芥菜
经过三蒸三晒的过程
现将芥菜用盐腌，使其水份腌出
然后拿出蒸，蒸好沥干后拿去晾晒
然后再反复蒸、晒
客家人做出的梅菜，不寒、不热、不湿、不燥
正气菜之美称
性味温和，食后不会有燥热、湿寒等不适反应
苦笋一般有三种烹饪方法：焖煲、炒、拌
风味均以咸鲜清淡为主
其中就以苦笋煲最为人熟悉
苦笋煲最重要的一道原料是咸菜
最好是梅县石扇镇或平远县的农家咸菜
否则煲出的汤总感觉缺少一种催生人味觉的酵素
店名：万秋楼
地点：梅县新城办事处扶外村98号
推荐菜：梅菜扣肉、苦笋煲
推荐指数：❤️❤️❤️❤️
营业时间：中午到晚上
人均：梅菜扣肉 ￥48
苦笋煲 ￥36
PS：有两家店吃了闭门羹
一家是德记小吃，吃鱼杂汤的
一家是侯记炒粉
不知道以后会搬哪儿，大家可以注意一下
