接下来我们就来看看做的时候需要注意哪些
【制作要点】
1:和面时要注意的是,因为蒸南瓜时南瓜所吸收的水分不同,面粉吸水性也有不同,所以可以灵活掌握用量,和的软硬适中就可以
2:煮红豆的时候,我们不要将它煮烂了,煮的太烂,再加入白糖的话,容易成泥状,不宜做蜜豆卷,只需把红豆煮熟就可以
3:包好之后蒸的时候,一定不要急于蒸,一定要进行二次发酵,不然就会成为死面疙瘩
我是小吃专家,感谢您的阅读,喜欢的话可以点赞转发评论,您的互动就是我创作的动力,原创不易禁止搬运。
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【制作要点】
1:和面时要注意的是,因为蒸南瓜时南瓜所吸收的水分不同,面粉吸水性也有不同,所以可以灵活掌握用量,和的软硬适中就可以
2:煮红豆的时候,我们不要将它煮烂了,煮的太烂,再加入白糖的话,容易成泥状,不宜做蜜豆卷,只需把红豆煮熟就可以
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