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手撕包菜是一道地方名菜,以包菜为主要食材,配上大蒜,辣椒等为辅料制作而成,菜品红白相间,麻辣鲜香,爽脆可口,真可谓色香味俱全。
其实这道菜的做法,相对来说还是比较简单的,烹饪难度属于中等,在家常菜中一直比较受欢迎,酸辣开胃,下酒又下饭。
今天就给大家分享这道手撕包菜的烹饪技巧,喜欢自己动手做菜的朋友,可以先收藏一下,有空的时候,可以做给自己和家人吃。
具体做法请看我们的操作:
准备新鲜的包菜半棵,先去掉里面的硬芯,再用手撕成均匀的小片,放入盘中备用。
蒜子几粒切成蒜片,放入盆中,小米辣几个切成斜片,和蒜片放在一起。