大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!
昨天往村里十字路口一站,大伙说起过年走亲戚啊,乱说最近肉都吃腻了,在家吃肉,出门走亲戚还是肉。如今不像以前那样条件艰苦。现在是肉都吃得不想吃了,一到饭点就想吃点素的,开胃的。
说起来都觉得自己有点营养过剩,说着说着减肥就成了现在的主题。
今天咱就分享一个香辣开胃的手撕包菜,话不多说,我们开始操作!
【手撕包菜】:
手撕包菜过油还是焯水?其实方法超简单,照着阿飞的做法,干香脆爽不出水,吃不够的家常菜。
第一步:先买一个圆包菜
把包菜的老叶不要,从中间一刀把包菜切开,去除根茎。根茎部位太硬不好吃。
把包菜撕成均匀小块,手撕的包菜比切得更入味,用刀切的话,刀口部位还容易变黑。处理好以后,放入清水中,加入一勺食盐,清洗干净以后沥干水分备用。
第二步:准备辅料
大蒜切成片,放入碗中。再抓入一小撮青花椒 一小把干辣椒。