明天就是霜降了,秋天的最后一个节气,过了霜降我们就要迎接初冬的到来,正是因为如此,所以人们认为霜降前后是“贴秋膘”的最后时间,也衍生出“补冬不如补霜降”的俗语,人们认为霜降进补能收获事半功倍的效果。
闽南有一句谚语:“一年补通通,不如补霜降”,所以霜降这天不管有钱没钱,都要尽力给家人做些好吃的,身体健康好过冬。明天霜降,要想身体好,必吃这“5宝”,讲究多,正应季,便宜且寓意好,吃了5宝冬天不生病!
鸭子——霜降吃鸭子,“贴秋膘”秋高鸭肥,吃鸭正当时!鸭肉是秋季养生保健最佳的肉类,它营养丰富,能补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质,同时鸭肉性寒凉,能缓解体热上火、润秋燥,所以秋季食疗养生的首选。
推荐做法:【红枣蒸鸭】
1.半只嫩鸭剁成均匀小块,鸭腿不要剁开;一把红枣用清水泡上,去除表面的灰尘和杂质。
2.大葱切成马蹄片,生姜切成姜片和鸭块放在一起,加入两勺食盐,料酒10克去腥,用手抓匀腌制10分钟,把腌好的鸭块挑出来。