中国居民平衡膳食宝塔中明确指出:正常成年人每天食盐的摄入量不应超过6克。
那么你所知道的六克盐到底是多少?
6克盐就相当于一个去掉胶垫的啤酒瓶瓶盖,然后用手抹平,一瓶盖刚好6克。
我们饮食中的钠食物,大部分来于食用盐,除此之外,味精,鸡精,酱油,酱料等调味品里面都含有钠。
单凭味觉来判断盐份的多少是不可靠的,一些甜饼,比如:奶酪,冰淇淋,面包等虽然吃起来的味道是甜的,似乎与咸味也不沾边,但这些甜品在制作过程中都加入了盐,而且甜味面包容易掩盖咸味。
如果稍微留意一下甜味食品,如饼干,蛋糕,果冻,巧克力,奶味的饮食,咖啡,薯片等外包装的配料表,你就会发现他们之中很多都含有隐形盐,且含量都比较高。
控盐不仅需要饮食清淡,还要学会看包装食品的营养标签,特别留意每份中的钠的含量。
在超市购物当中,应学会看营养成分标签,根据营养成分标签管理规范,所有包装食品的外包装上都要有营养成分表。
营养成分表内容包括:能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物和钠等,营养成分中的钠代表盐,1克钠相当于2.5克盐,包装上标明nrv百分比的就是指的吃完100克该食物,所摄入的钠含量,占每人每天钠推荐量的百分比,钠含量大于30%的nrv的食物需要少购,或者少吃。