3克勺子图片,3克是多大的勺子

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 07:39:40

3.起锅烧油,油温五成热时倒入鸭块,轻轻地摇晃锅防止鸭皮粘在锅底,鸭皮定型以后开中火煸炒3分钟,把里面的水分炒出来,鸭块炒香炒成金黄色时倒出来控油。

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4.锅内加入少许清水,放入一勺白糖不停地用勺子搅拌让白糖快速融化,当大气泡变成小气泡,糖汁由黄色变成红棕色时,沿锅边倒入适量的清水搅拌均匀,加入番茄酱10克搅化,然后放入煸好的鸭块翻炒几下,再加入少许食盐开小火煨2分钟给鸭块上色。

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5.然后把上好色的鸭块捞出来,鸭皮朝下摆放在扣碗里面,再放上泡发的红枣均匀浇上汤汁,放入上大气的蒸锅中旺火蒸40分钟,让红枣的香甜融入到鸭块里面,把鸭肉蒸至熟透软烂。

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6.取出鸭块控出里面的汤汁,把鸭块倒扣在盘子里面备用,把汤汁倒入锅中,勾入少许水淀粉收一下,汤汁收至粘稠气泡时起锅淋在鸭块上面,撒上葱花美味即成。

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