在开始饮用之前，洪信爱的腰围为85CM，三周之后变成了74CM。效果可谓相当惊人了！不过，需要一提的是，这段期间她也有维持原来的生活习惯，则每周有2-3次20分钟的慢跑，并每天坚持走一万步等等。
究竟这个减肥原理是怎么样的呢？其实在节目中，大致是这样解释的……
原来，这三款果蔬搭配在一起可以促进新陈代谢率，阻碍脂肪消化和吸收，并有助排走脂肪。
红菜头含有的花色苷、花青素，有抗氧化作用。抗氧化特质能抑制内脏中的脂肪形成。所含的丰富纤维亦有助改善肠道消化。
胡萝卜中的胡萝卜素，亦有助促进新陈代谢并加快脂肪分解，还可以阻碍脂肪在体内积聚。
苹果中含有果胶，具有丰富膳食纤维，可以阻隔脂肪吸收。
