3、5分钟后开始操作，这个面团儿是不用醒发的，搓长条后分成小面剂子，继续揉光收圆；
全部做好后搓成中间粗两头细的长条；
用擀面杖擀开擀薄，再从一侧卷起来，层次瞬间就出来了；
4、砧板比较小的可以边擀边卷，也是非常好操作的，全部做好后醒发10分钟，这里的时间一定不要超过10分钟，不然醒发久了就成了发面饼了；
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