1、大米清洗干净沥干水分，加入少量的油和盐拌匀，倒入电饭煲中煮成小米粥。
2、趁着煮粥的时间，将里脊肉剁成馅，放入少量的料酒、葱姜水，搅拌均匀，猪肝切成薄片冲洗干净里面的血水，加入料酒和淀粉搅拌均匀，熟猪肚切丝，准备小葱和姜丝。
3、大米粥煮好后倒入另一个锅中，加入姜丝和里脊肉碎，大火煮开后继续煮2分钟，加入猪肝和猪肚，再次煮3分钟左右。
4、加入适量的盐、少量的胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后加入切好的油条段，撒上小葱即可。
七、皮蛋瘦肉粥准备一个皮蛋、小半碗大米、里脊肉。
1、大米放入电饭锅中煮成大米粥，皮蛋放入冷水锅中煮开，继续煮5分钟左右，去壳切碎，生姜切碎。
2、里脊肉切成细丝，加入适量的料酒、一勺盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟左右，至里脊肉脱水呈晶莹剔透的状态。
3、大米粥底煮好后，倒入皮蛋碎和姜丝，焖煮10分钟左右。
4、10分钟后倒入里脊肉，用筷子将里脊肉打散，待肉丝变色煮熟后，加入一些盐和胡椒粉调味就可以了。
八、板栗香菇粥准备熟板栗、香菇、大米、鸡胸肉。
