金汤肥牛的正宗做法大全视频,金汤肥牛菜谱大全

4.下面开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后，把葱、姜等小料倒入锅中开小火煸出香味，倒入适量的清水放入刚刚准备好的南瓜泥，烧开以后打去锅中的浮沫，保持小火熬2分钟，熬出食材中的营养。

2分钟以后，把锅中的料渣捞干净，加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，再放入一点鸡汁，没有鸡汁的、放一点鸡粉也可以搅拌化开调料，把肥牛倒入锅中，淋入一点白醋，再煮20秒钟，牛肉卷入味以后即可出锅。

最后把肥牛卷放在盘中再放上青、红椒圈。

锅内烧油，油温7成热时，把热油浇上青、红椒上面激出香味美味即成。