炸里脊的面糊怎么调才酥脆,干炸里脊肉的面糊怎么调

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 10:42:41

10、将腌制好的肉条放入面糊中,拌匀,使肉均匀的裹满面糊

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11、将油烧至五成热,也就是筷子下去会冒泡,下入肉条,改小火慢煎至定型变色后,改大火提高油温,使表皮酥脆颜色金黄,这样先小火再大火就不用复炸了

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12、炸好后盛在吸油纸上,吸去多余的油脂

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13、最后一份酥香鲜嫩的软炸里脊就做好了

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