因为面糊较稀，含的水分较多，所以烙好的饼皮需密封保存，48小时内吃完。短暂的存放也建议盖上一层湿布，避免饼皮变干。
做好的千层蛋糕/班戟甜品等成品也要密封冷藏，避免水分流失影响口感
推荐一份kaoker常用的6寸千层蛋糕制作配方：
牛奶186克、奶油14克、面粉80克、鸡蛋2个、黄油14克、糖26克
8寸用量*1.5
用5克可可粉/抹茶粉代替等量面粉可做出更多口味。
图片来自Unsplash@ Jayden Sim
#千层皮做这个真好吃#
诺，开头我就说了，做出了薄如蝉翼的千层饼皮，可以做的甜品实在是多：千层蛋糕、千层盒子、毛巾卷、班戟，还有要补充的小伙伴么？你最爱的是哪一种？什么口味？评论区等你哟！
爱吃千层甜品么？记得点赞转发，摊饼皮一次成功
