毛巾卷的皮怎么做不用低筋面粉,怎么做毛巾卷的皮不会失败

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 13:09:38

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,欢迎来到吃货的美食课堂!

说起网红美食,Vivi不仅不排斥,还特别喜欢研究它们的做法,今天我要带来一款人气超高的日式甜品,很多小伙伴都喜欢,强烈要求我出食谱的“网红毛巾卷”,它做法简单、适合家庭制作,美味无添加更健康哟!

今天图文食谱中展示的是原味毛巾卷的做法,同时给出可可毛巾卷抹茶毛巾卷的配方,供大家参考!喜欢的小伙伴可以将“三色毛巾卷”一起拿下,做好以后,和亲朋好友一起分享这款甜品,其乐融融;顺便收获一波点赞和认可,也是很不错呢~

毛巾卷的皮怎么做不用低筋面粉,怎么做毛巾卷的皮不会失败(1)

【网红原味毛巾卷】

参考分量:两条毛巾卷

食材:

【可丽饼/千层皮】

鸡蛋:2个,黄油:30g,牛奶:250ml(一小盒),细砂糖:25g,低筋面粉:100g。

【奶油馅】

淡奶油:200g,细砂糖:15g

毛巾卷的皮怎么做不用低筋面粉,怎么做毛巾卷的皮不会失败(2)

【可可毛巾卷】配方参考

低筋面粉 95g,可可粉:5g,其他材料不变。表面撒可可粉装饰,更美观哟!

【抹茶毛巾卷】配方参考

低筋面粉:95g,抹茶粉:5g,其他材料不变。表面可撒抹茶粉装饰更特别哟!

制作步骤:

【可丽饼/千层皮】制作:

(面糊制作)

1、 将鸡蛋打散,加入牛奶、糖拌匀。

毛巾卷的皮怎么做不用低筋面粉,怎么做毛巾卷的皮不会失败(3)

2、 加入低筋面粉,用蛋抽不规则拌匀至无干粉状态,不要画圈搅拌。

毛巾卷的皮怎么做不用低筋面粉,怎么做毛巾卷的皮不会失败(4)

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