烘焙专用油布：是经过硅化处理的耐高温纤维布。油布的防粘效果要优于锡纸和油纸，可反复使用，清洁起来也很方便。使用时直接铺在烤盘上即可，无需撒粉或者涂油防粘，收纳的时候注意卷起即可，不要折叠。
第3测
-THE THIRD-
烤盘 硅油纸：蛋糕糊拌好后，倒入垫了硅油纸的盘烘烤。
效果：出毛巾面效果不佳，蛋糕表面有油纸的皱痕。
蛋糕出炉后的晾凉、脱模操作同纯烤盘测试相同，蛋糕倒扣出来之后，轻轻撕去硅油纸即可。
蛋糕表面有点坑洼，结皮，倒入蛋糕糊后摇晃震气泡的时候油纸可能会移动，蛋糕糊在油纸之间不服贴有间隙，形成水汽，导致纹路或光滑的皮。
