3、锅中热水，水开后倒入泡好的秋耳翻焯2分钟，捞出在冷水中激一下，控干水分~
4、大葱、大蒜切片，小葱切末，生姜切丝，洋葱圈从中切开，胡萝卜切细条~
5、热锅入橄榄油，煸香辣椒、花椒、葱姜蒜~
6、爆出香味儿后放入洋葱圈继续翻炒~
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