怎样做秋葵好吃简单,凉拌秋葵的酱汁怎么调

秋葵因为其外形细长，被誉为“少女的手指”，其口感初尝生涩，其后滑润，绵软，味道微苦，但不失清香。正吃秋葵的季节，今天为大家带来了22种美味做法，一起来看看吧！

食材：秋葵；鲜虾；蒜末；盐；食用油；

做法：

1、取秋葵适量。切去顶端较老的部分。再切成段状，有一定厚度，以免焯水的时候营养流失。取鲜虾适量。去虾线虾壳，剥成虾仁后在水中清洗两遍。切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，捞出后过冷水。

2、加热炒锅，倒入食用油，蒜末炒香。把虾仁放入锅中炒变色。再倒入焯好的秋葵段。翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味。盛出装饰即可。

食材：剩饭；黄秋葵；土豆；青菜；木耳；烙饼；蒜；油；食用盐；

做法：

1、半碗剩饭，一张早上烙的饼，一个小土豆，几片菜叶，三五片木耳，两根黄秋葵。

2、炒锅下少许油，爆香蒜蓉，先炒土豆片，土豆稍变透明后加入其他蔬菜翻炒。

3、加入一大碗开水，稍焖后加入饼和米饭，炒少许盐，炒匀后加入适量胡椒粉，装盘开吃。

食材：秋葵；瘦肉；姜；蒜；朝天椒；胡椒粉；料酒；生抽；淀粉；香油；盐；

做法：

瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀腌制半小时；热油下入瘦肉炒至变色；加入秋葵同炒；加入盐；淋入少许生抽；起锅前加入朝天椒炒均匀即可。