牛肉蒸饺蒸几分钟,牛肉蒸饺上气蒸几分钟就熟了

7、肉馅拌好后呈现比较水嫩，抱团的状态，密封起来放入冰箱冷冻30~40分钟。

8、趁着肉馅冷冻的时间，我们来和饺子面团，中筋面粉中加入95克水，先将面粉搅拌成大面絮状，再下手揉成光滑的面团，密封起来松弛30分钟左右，这里可以多揉一会儿，一会儿包饺子的时候就不用再揉了。

9、时间到了，先取出面团直接搓成长条，再切分成小面剂子，压扁，用擀面杖擀成饺子皮。

10、取出牛肉馅，用自己习惯的手法包成饺子即可。