6、 随后我们再把南瓜条下进去开始翻炒，动作一定要轻快一点，翻炒到南瓜条都能够均匀地裹上蛋黄沙即可。用简单的食材就能轻松做出咸香可口的金沙南瓜，外表色泽金黄，口感香酥软糯，不仅孩子喜欢，就连家里人也都爱吃。
【小贴士】：
1、建议大家在切南瓜条的时候，尽量要大小都均匀一些，形状的话也可以根据自己的喜欢随意，这样的话可以保证蒸熟的时间差不多，然后根据切南瓜块的大小来缩短或者延长水煮的时间。
2、南瓜千万不要煮的时间太长了，不然南瓜太软的话就不容易成型，大约就是6成熟差不多，最后再锅里翻炒一下应该就可以了。
3、要是觉得蛋黄里太腥的话，可以加上一些白酒，但是量一定要少，不喜欢的可以不加，因为南瓜蒸过了以后就没有什么酒味了。
,
