除米饭之外，面也是作为主食之一，可以做成炒面、面汤或是凉拌的，其制作成本低、耗时较少，步骤简单，还可以根据自己喜欢搭配材料。以瘦肉、鸡蛋、为主料，看似简单的一碗面但却不缺营养，关键是这碗面汤的口感让人食欲倍增....
鸡蛋肉丝面
【食材】面条一把、鸡蛋1个、肉丝90克、生抽1汤匙、老抽几滴、淀粉少许，盐适量
【做法】
1、肉丝切好后，倒入生抽、老抽、淀粉腌制10分钟
2、炒锅倒入油烧至7成热，倒入肉丝翻炒2分钟左右
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