前段时间腌的一缸雪里红可以吃了,迫不及待拿一点尝尝味道。今天就用它简简单单做了一个雪菜面条,特别好吃,感觉很多年都没有吃雪菜面条了,味道还是那个味儿。
腌好的雪里红随吃随取,取的时候一定要用无水无油的筷子来取,吃多少拿多少,剩下的就继续用盖子盖着,这次腌得多了一点,基本上可以吃一个冬天了,可以做雪菜面条、炖肉、炖豆腐、包包子等,我比较喜欢是雪菜肉丝面条,今天取了一小碗做了一个雪菜肉丝面。
雪菜肉丝面的做法特别的简单,首先要把肉丝和雪菜炒一下,再煮一个清汤面就搞定了,话不多说,来看一下具体的做法吧。
雪菜肉丝面所需食材:腌好的雪里红适量 面条适量 瘦肉一小块 青菜少量
详细做法:
1、把一块瘦肉切成细丝,肉的话最好是用里脊肉,切好的肉丝有条件的话加入生粉抓拌一下,这样炒出来口感会更嫩哦。我今天偷懒了,直接炒的。