剁碎的精肉、洋葱等食材,包成如春饼的一条条,上锅蒸熟直接食用也可放入油锅炸。新鲜出锅的五香卷,豆皮带着一股淡淡的豆香,裹着饱满丰富的佐料,外酥里嫩,香气诱人,咬下一口,有淡淡的洋葱香,咸淡适宜,令人欲罢不能。
下面来说说具体做法
【食材清单】
豆皮、瘦肉、洋葱(也可用马蹄代替)、鸡蛋、葱花、地瓜粉
【具体做法】
1、猪瘦肉切成小块,加入食盐、味精、砂糖、葱头等,抓匀腌制;
2、洋葱切成粒,倒进腌好的猪瘦肉,打入鸡蛋,再加上农家的地瓜粉,拌匀至无颗粒;
3、准备好的蒸笼,底部铺满葱段(这会让制作出来的五香卷,更加美味);