烧一锅开水,将萝卜在开水里焯半分钟,然后放入凉水中。这样做能让萝卜的辛辣味去除一些,同时激发出萝卜的甜味。
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就这焯萝卜的水,再把粉丝也放入开水里烫半分钟,捞出过凉水。
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将过了凉水的白萝卜丝和粉丝都捞出,尽量控干。
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烧一锅开水,将萝卜在开水里焯半分钟,然后放入凉水中。这样做能让萝卜的辛辣味去除一些,同时激发出萝卜的甜味。
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就这焯萝卜的水,再把粉丝也放入开水里烫半分钟,捞出过凉水。
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将过了凉水的白萝卜丝和粉丝都捞出,尽量控干。
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