6.然后将焯过水的牛尾骨放回电锅里,炒干水分,然后将我们准备好的这些香料倒进去翻炒,西红柿可以留少部分的最后才放。
7.香味炒出来以后呢,加一勺半的老抽,用一点水把勺子洗干净,就这点水足够了,因为电压力锅,不消耗水分,不需要倒水漫过食材。
然后盖上锅盖选择加压25-30分钟,解压后肉基本上已经很烂了,用筷子就可以戳通。
8.接下来加点盐调味,把肉翻一翻,然后将土豆块、胡萝卜块,剩下的西红柿倒入锅中,平铺在牛尾骨的上面。盖紧锅盖,再加压5-10分钟。
9.等到自然解压以后,打开锅盖翻一翻,瞧现在肉就非常非常的烂了,而且汤色又红又亮,咱根本就没有炒什么糖色,这种颜色来自于西红柿和胡萝卜。