此外，更有不少中国的商贩进入了蒙古国肉类市场后，大量囤肉，导致蒙古国内肉类缺乏、肉价飞涨，民众不得不购买高价肉。这一说法在蒙古被广泛传播，极大影响了中国商人的声誉。
面对市场乱象，当地政府的农牧部门不仅没有稳定物价的对策，亦不能提供足够的农业基础设施和大型的防疫系统。非法出口肉类的情况迟迟未能遏制。
与此同时，蒙古国政府也没有健全的防疫机制，兽医和兽药的极度匮乏。一般情况下，牧民很难察觉疫情；即便发现，政府亦不会委派兽医和采取措施。一旦牧群爆发疫情，牧民们只好自行扑*，弃尸野外。
防疫机制欠缺，牲畜患病率高，导致畜牧业产量不稳定。只要有投机者稍微搅乱肉类市场，当地的肉价就会出现极大波动。
