意大利香草肉丸的做法,意大利肉丸配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-06 18:44:13

吃货们!又到了一周一次的燃烧的厨之魂《魔兽新东方》栏目了!

别问我最近为啥没啥新菜……因为夏天都在海边浪!各种游泳 冲浪,皮划艇啥的……快晒成龙虾人了都……

言归正传……咳咳……

在艾泽拉斯大陆不停旅游并且寻觅各种迷之美食的我,在去加基森海滩度假的时候,双足飞龙中暑了,被迫降落在了希利苏斯大沙漠中。。

在迷路了半天后我终于找到了一个营地,结果居然是暮光教徒的据点! 我本想离开但是这帮教徒见到我一言不发就开打! 那么我也只好让手中的血吼送他们一程了!

在砍瓜切菜般清理掉那些暮光教的杂鱼后,我肚子也叽里咕噜的响了起来,这时候我正好看到一个大帐篷里的火炉上正烤着一盆丸子,上去丢了一个到嘴里,一口咬下!

烫烫烫烫! 这丸子内部突然爆出了迷之白浆,糊了我一嘴。这口感, 这味道……难道是传说中的沙虫肉?没想到这帮暮光教徒居然发现了把沙虫肉做成美食的方法。 我四处搜寻,果然在帐篷里的箱子上看到了一本风尘仆仆的烹饪笔记。

龙二拾取了[食谱:沙漠肉丸子]。

意大利香草肉丸的做法,意大利肉丸配方(1)

意大利香草肉丸的做法,意大利肉丸配方(2)

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食材:

肉丸:加拿大AAA级牛绞肉,沙虫肉(马苏里拉芝士) 洋葱,蒜,帕玛芝士,葱,披萨草oragano,百里香thyme,罗勒basil,欧芹parsley,(全部要新鲜香料)面包糠,红酒,牛肉高汤,鸡蛋,盐,黑胡椒。

茄汁:洋葱,蒜,番茄丁罐头,特级初榨橄榄油,红糖,意大利黑醋,牛肉高汤。番茄膏(tomato paste)盐,黑胡椒。

意大利香草肉丸的做法,意大利肉丸配方(3)

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首先做肉丸子:

1:找个大盆,牛绞肉丢进去,我这里大概用了2磅绞肉;

2:找个搅拌机,把所有的新鲜香草丢进去,我大概用了半斤葱,半把百里香,半把披萨草,一把欧芹,搅碎但是不要打成泥……

意大利香草肉丸的做法,意大利肉丸配方(4)

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