这款意式肉丸真的是出乎意料的好吃。 原版本的肉丸是用猪肉和牛肉搭配的，但是我家里的牛肉馅偏肥，所以我就用鸡胸肉和牛肉搭配制作了这款意式肉丸。 这样一来可以减少很多原有（猪肉馅）热量的摄入哦。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西红柿 400克
- 牛肉馅 300克
- 鸡肉馅 300克
- 面包糠 50克
- 胡萝卜 1/2根
- 白洋葱 1/2个
- 鸡蛋 1个
- 食盐（肉馅使用） 8克
- 芝士片 2片
- 黑胡椒粉 适量
- 欧芹碎 适量
- 橄榄油 适量
- 食盐 适量
做法步骤
1、牛肉馅和鸡肉馅中加入鸡蛋，盐，面包糠，黑胡椒碎，欧芹碎用手抓拌均匀，放在冰箱里冷藏备用。
2、把肉馅分割成小份，依次揉圆备用。
