在镇三关，每一份秘制牛油锅底，都是在重庆经过当地老师傅第一次炒制后，再空运到北京。为了还原重庆火锅的本味，镇三关的后厨对火锅底料的每一道工序有着严格的控制。空运过来的底料，还要在店里进行一次提香提味的二次加工，倒入的调料，都是有讲究的。辣椒要经过翻炒，并且火候十分重要，翻炒的时候还要加入姜片、白酒等多种调料，这样调出来的底料，才能味道更浓郁。
朝阳区工人体育场北路工人体育场北门
人均￥147
身边太多人去吃火锅前，都要做一系列的准备工作，例如穿旧衣服、不洗头等。镇三关的一大优点就是，吃完火锅并不会在衣服和头发上沾染上难以摆脱的火锅味。对于这一点，主厨解释，真正纯天然食材的味道是无法在人体和衣物上停留太久的，久留不散的，都是加了化学添加剂。
意大利餐厅好吃的不只有pizza
餐厅主厨Paolo和他的厨师团队致力于为京城的食客们提供新鲜健康、营养丰富的意式午餐。新的午间套餐性价比超高，仅98元可享用2道精美菜肴，可在前菜、主菜和甜品间任意选择。如选择3道菜，甜品另加28元即可享用。
BOTTEGA意库
Chef Paolo对于各种优质食材的运用都毫不含糊，有来自挪威的烟熏三文鱼、意大利进口牛肉秘制的牛肉塔塔，以及澳洲进口的顶级牛排经过低温慢烤带来的那一份肉香四溢的柔软，更有主食控为之疯狂的自制土豆面配BOTTEGA招牌慢炖牛肉酱等。
高品质的食材和意大利大厨的精湛厨艺，瞬间刷新北京商务午餐新高度。甜品是意大利最经典的Panna Cotta（意式奶油布丁），奶香浓郁、口感细滑，搭配新鲜百香果酱清新的酸甜，吃再多也毫无负担。BOTTEGA意库特别适合情侣、闺蜜聚会吃饭，用一顿意式午餐好好犒赏自己和ta吧！
