步骤3
把黄瓜洗干净之后取四分之一切成丁，半个青椒清洗干净之后切成丁，然后准备一个小碗，碗里打入两个鸡蛋，把鸡蛋打散备用。
步骤4
接下来我们调一个酱汁，小碗里面放入2勺辣椒酱、4勺甜面酱和1勺生抽搅拌均匀之后，这样酱汁就调好了，其中的调料多少可以根据自己的口味酌情的增减。
步骤5
酱汁调好之后就可以进行下一步了，平底锅里面放入适量的食用油防止面条粘锅，然后把面条放到锅里，铺满锅底，把锅开小火慢慢的煎制，面条煎制两分钟左右就基本定型了。
步骤6
面条定型之后把蛋液均匀的洒在面条上，继续把锅开小火慢慢的煎。
