3、尖椒、葱、姜、蒜、酱油、生抽、料酒、食用油、盐
尖椒肉丝炒面的做法：
先把尖椒洗净去蒂去籽，再切成丝；猪肉同样洗净切成丝，再加入料酒和淀粉，腌制10分钟
现在开始烧水煮面，锅内加水烧开，下入面条煮制，将面条煮制8分熟捞出，放入冷水中投凉，将面条捞出沥净水，放在大碗内备用
起锅烧油，油热放入葱花、姜末、蒜片炒香，下入腌制好的肉丝翻炒，炒至肉丝颜色变白；下入青椒丝翻炒均匀，淋入适量的老抽和生抽，加入适量料酒，就肉丝翻炒上色
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