正宗五香卤水配方,牛肉祖传120年秘方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 18:43:57

大家好,很高兴你能看到这篇文章,这个卤水是上海宝山一家酒店正在使用的,今天我们就带给大家,

正宗五香卤水配方,牛肉祖传120年秘方(1)

五香卤水的配方;

卤包有;花椒3克,丁香2克,小茴香2克,八角6克,桂皮4克,甘草4克

卤汁材料;酱油150克,食盐15克,水1000克,乌龙茶叶15克,

正宗五香卤水配方,牛肉祖传120年秘方(2)

卤包做法;将所有卤包料装进纱布里包好,取一个汤锅,将酱油食盐放入加水1000克,烧至滚烫

将乌龙茶叶放进去一起煮,滚烫后加入卤料包,然后转小火烧至10分钟,香味出来了,即是五香卤水

正宗五香卤水配方,牛肉祖传120年秘方(3)

大家觉得这个卤水怎么样?简单吧。没有那么复杂

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