2、将玉米胚芽米淘洗一遍之后放入砂锅中，然后加入适量的水，大火烧开。
3、切好的鸡胸肉需要腌制一下，将鸡胸肉，肉片放入碗中，加入两勺料酒去腥，再加入一勺盐，一勺酱油。
4、再打入半个鸡蛋清，然后带上一次性手套，将鸡胸肉抓拌均匀之后腌制半个小时。
5、砂锅大火烧开之后转成小火，继续将米炖至35分钟，期间可以多次搅拌，防止米粒糊锅
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