天气忽然的变冷，提醒着人们冬天已经到了，早上路边的野草都蒙上了一层霜，看着远处的山上雾气弥漫，乡下的冬天就是这样。
冬天是万物寂寥的时节，很多蔬菜水果都消失了踪迹，以往热闹的山林，如今也少了很多声音，不过这正好冬笋悄悄生长的时候，它可是如今最令人垂涎的美食山珍，别看个子小，但其味道之鲜美，足以让人翻几座山去寻找它。
冬笋此刻还在地底，等着来年长大然后惊艳所有人，但伟大的吃货朋友们，却对它的鲜嫩美味难以自拔，等不及它冒出土就想吃到，任何时候的笋，都不能和冬笋相比，这是对美食的执着。
但冬笋可没有那么容易得到，因为它生长在地下，从地面上是看不出什么端倪来的，这也是很多人抱着挖冬笋美好心情出发，最后只挖到几颗，做一顿都不够，老家有句话讲“冬笋好吃不好挖”，会挖的人收获满满，不会的就是在挖土。
那么你知道如何挖冬笋吗？这几个小技巧送给大家，让你挖笋速成，不怕忙活半天只是松松土。
