首先挖笋的竹林很重要，不是所有的竹林里都有冬笋，要选那种新竹比较多的竹林，一般长了3年左右的竹林，冬笋出现的概率大很多，而已经是老竹林的地方，是很难见到冬笋的，从竹子的颜色就能分辨出大概的年龄，嫩一点的竹子绿色较浅，老竹子则是颜色偏黄。
其次冬笋喜欢生长在向阳、低洼且土质松软的地方，进入竹林首先就要找这样的地方，还有一个细节，就是地面有枯黄竹叶的地方，几乎不会有冬笋。选对竹子后，就要看竹鞭的走向，沿着竹鞭走就会发现冬笋。
最后注意仔细观察地面，我们都知道竹笋最终会破土而出，冬笋虽然蛰伏在地下，但为了以后的生长，有冬笋的地面会有细微的差别，比如开裂或凸起，这样的地方，挖下去一定会有收获。
冬笋虽然现在就可以挖了，但注意不是所有冬笋都可以挖，要选两头尖，中间弯地挖，这样的冬笋来年是不会长成竹子的，挖了也不会影响竹林，而上头细、下头粗的冬笋是可以长城的竹子的，最好还是留着。大家会挖冬笋吗？欢迎留言分享哦~
