山上的竹林
我听了眼睛一亮:“能不能捕一只野猪回去?野猪肉很好吃。”
大哥一脸不屑:“你是在城里住傻了吧,野猪是保护动物你不知道吗?连麂子都不能捕了,捕猎保护动物是犯法的,现在每天有工作人员在宣传呢!”
说得我心里一惊:“那挖冬笋犯法吗?”
大哥像是看着外星人一样看着我:“冬笋不挖回家,开春也是烂在山里头,从小在农村长大的忘记了?再说,自己家的山林,犯哪门子法?”
哦,久离农村,什么都不懂了。
竹山很难上去
尝到了挖笋技巧走了很远的羊肠小道,才到大哥家的竹山。
竹山很是陡峭,沿途都是荆棘。
大哥爬山很溜,但我却气喘吁吁,儿子虽然从没有爬过山,但是由于瘦小也很灵活。
冬笋真是难找,但是难不住在老家的大哥,他告诉了挖冬笋的一些要点:
观察竹子
- 先看竹叶。抬头看一下竹叶,黑绿色竹叶下面一般有冬笋。
- 再看竹尖。再看竹尖,竹尖朝向哪一边,冬笋就在地上哪个方向。
- 又看松土。有笋的地方的土壤,一般会隆起,用锄头轻轻扒开,土质一般很松散。
- 挖笋技巧。锄头先轻探,把落叶扒开,有冬笋的话,就会露出白嫩的笋尖,再从边沿挖开就可以了。
冬笋收获
辛劳之后的收获一开始我不会挖,在山上胡乱挖土,左扒扒,右抠抠,后来静下心来,终于挖到了两只大笋。
小儿子负责拿着蛇皮袋,到后来直喊提不起了,我轻轻一提,想着答应送给一些朋友,这些似乎太少了。
但是冬笋很难挖,个头又不大。