俗话说“靠海吃海”，对于广袤深邃的海洋，人类最初的认识的确来自于舌尖。其中有一种野生海鱼，在众多海产品当中俘获了渔民们的一众好评，它就是黄翅鱼。
黄翅鱼
黄翅鱼，学名黄鳍鲷，为浅海暖水性底层鱼类，生活于近岸海域及河口湾，是东山-台湾浅滩海域的“月子鱼”。这得益于它鲜味足、肉质细腻、大小适中。在闽南人吃的鱼中，综合口味、大小、色泽等来看，黄翅鱼可排第一。
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营养价值
黄翅鱼是上等鱼，是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物。肉质细嫩、鲜美，为中型食用鱼，其营养价值非常高，含有多种营养元素，对发育成长的小孩、中老年人、怀胎的孕妇以及产后妇女补充营养都非常有益。
在闽南地区黄翅鱼俗称“月子鱼”，是孕妇坐月子必吃的一种鱼，月子期间吃黄翅营养又能增奶。
