虾仁宝宝肠
虾仁200克
盐6克 糖6克 玉米淀粉80克
水80克 麻油2克 白胡椒粉0.3克
猪腿肉1500克
盐35克 白酒45克 姜汁10克
淀粉70克 水85克 辣椒粉25克
花椒粉10克 砂糖10克 鸡精5克
猪腿肉(肥瘦3:7)1000克
盐20克 糖50克 蜂蜜8克
生抽40克 料酒10克 洋葱粉5~8克
大蒜粉5~8克 红曲粉2克 水60克
玉米淀粉50克
猪腿肉1000克
盐15克 白酒20克 砂糖35克
五香粉25克 生抽20克 鸡精5克
注:灌好肠清洗表面即可风干一星期左右(天热不适合）
