首先迎来“花千骨”，经过秘制腌制的排骨，先放入锅中，煮上十分钟方可吃，肉质松软，麻辣咸香。
接着是“太极双滑”，其实都是虾滑，一半是原味，一半是辣味，摆成太极图案，不得不说是很用心了。
然后“大刀肝片”锵锵上场，片得极薄极薄的猪肝，在辣汤里涮上几秒，蘸点辣椒面，泡点香油调料，香辣嫩滑，大赞！
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