凉拌五香油皮的做法,油皮的做法大全凉菜

添加王金黄的豆腐皮一般通体金黄，卖相极好，而正常的豆腐皮则只是色泽略黄。颜色过于鲜艳，呈金黄色的豆腐皮最好不要购买。食用前最好用清水浸泡十分钟左右，如果出现明显的褪色情况，尽量不要食用。同时，优质豆腐皮都呈均匀一致的白色或淡黄色，并且是有光泽。用手拉捻，组织结构紧密细腻，富有韧性，薄厚均匀一致，不粘手，无杂质。闻起来有清香味，没有其他任何不良气味，如果添有化学成分，仔细闻是有稍微的刺鼻味道的。