带鱼做法多种，可蒸可炸可煎可做汤，最经典的当属红烧带鱼，这种做法简单又入味，色泽红亮，咸香中透着微甜，很是下饭
By 阳春白雪小食光
用料
- 鲜到鲜得舟山带鱼 2条
- 大葱 1段
- 小葱 1根
- 姜 4片
- 红辣椒 1段
- 蒜 4瓣
- 料酒 2勺
- 盐 2克
- 白胡椒粉 2克
- 生抽 2勺
- 老抽 0.5勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 番茄酱 1勺
做法步骤
1、准备主要食材：舟山带鱼，葱姜蒜，红辣椒
2、带鱼处理干净切段，加入料酒2勺，盐2克，白胡椒粉2克，大葱段，姜片腌制30分钟
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