黑蒜子牛肉粒，此菜用料中西结合，虽然烹饪的过程不是很复杂繁琐，但是要做好吃了，也有很多的讲究。黑蒜子牛肉粒，微辣偏甜，香嫩好吃，伴随着蒜香，蒜吃起来香而不辣，一口牛肉粒，一粒蒜，棒棒哒！
记得去年在西湖村附近的一家天津菜馆吃到的黑蒜子牛肉粒，比较特别，香甜的味道重有种蜂蜜的甜香，却又不与黄油的香冲突，黑胡椒香气浓郁，每粒牛肉粒都包裹了一层酥酥的面糊，面糊中好像有椒盐的味道，蒜粒饱满，口感适中，香甜而又不辣，因为这道菜，我都吃了一碗米饭，哈哈。
大家好，我是介介！一个热爱美食的天津娃娃！棒棒哒！胖胖哒！
