入口咸香浓郁,吃起来特别香,刚出锅又软又滑又鲜,放一会又多了劲道的口感,食材简单,口味却是独特美味,好吃还不上火
配着料汁让丸子的层次变得又丰富起来,吸足了味儿,一口下去那叫一个馥郁迷人
三、红薯红薯甜饭《食材单》红薯3个、红糖60克、白糖30克、红枣、淀粉水
(1)做这道菜最好使用白芯红薯,淀粉含量大,吃起来更粉糯,去皮切成长条或者滚刀块都可以
(2)坐上油锅,待油温升至6成热时下入红薯,小火慢炸,炸到表面轻微上色捞出来控油
(3)另起锅,加入一碗水,放红糖白糖红枣煮开,然后倒入1勺淀粉水,把汤煮至粘稠的状态
(4)将红枣捞出来铺在碗底,把炸好的红薯均匀地码在蒸碗里,再把红糖汁淋在上面
(5)锅中烧水,放入红薯蒸25分钟,蒸好后汤汁控出来一些,然后盖上一个盘子快速翻过来,拿掉空碗,刚才控出的红糖汁再淋上去即可