新疆的抓饭以味道鲜美,营养丰富,而受到各族人民群众的欢迎。在新疆,抓饭是日常生活中经常吃到的一种新疆美食,来新疆旅游的朋友们一定要尝尝新疆的抓饭。
抓饭好吃,做好却难!很多朋友在抓饭的制作中屡屡翻车,不是饭夹生了,就是水放多了,总是做不出来让人满意的抓饭。那么我来给大家分享一个个人用了N多年的电饭锅做抓饭的方法,可以说是零失败,味道和口感比起排大队去吃的商品抓饭相比,更胜一筹!废话少说,开始…
首先要选新鲜羊肉,切块,别太大,可以别太小了,新疆的羊肉,肉质细嫩,不腥不膻,为羊肉之首选。
二种颜色的胡萝卜切粗条,皮芽子(新疆叫法,就是洋葱头,用紫色最佳,白色的适合生吃)也切条。