抓饭是新疆的一道经典美食,维吾尔语称波劳,据说是一位维医为养生而发明的。除了牛羊鸡肉的经典抓饭,还有素抓饭。还有很多里面加的果品的转发,所以抓饭的做法多种多样呢,抓饭简单易做,油亮生辉,香气扑鼻,营养丰富,俗称“十全大补饭对身体好处多多,今天我们就分享一个用电饭锅做鸡肉抓饭的方法,记得一个人也要好好吃饭哦。准备好小本本,我们要开始了。
材料选择:
鸡肉:500克
胡萝卜:一根
洋葱:半个
葡萄干:两把
盐:8克(看我要不要算的这么准)
孜然粒:3克(二分之一个小指甲盖那么多)
大米:300克
制作步骤:
1、鸡肉切块,洗净控干水分,备用(最好选用鸡腿肉或者是鸡肉里带骨的肉,骨边肉吃起来更香。)
2、胡萝卜切丝,洋葱切丝,葡萄干泡水,洗干净备用(喜欢就加葡萄干,不喜欢就不加,根据你的喜好就好,作为一个新疆人,我特别不喜欢加了葡萄*抓饭,不知道为啥,估计是个人口味问题)。