芥末的小知识
1、在对芥末进行食用的时候，很多朋友都说芥末味道太重，吃不了，为此我们可以用生抽、老抽，或者是蒸鱼豉油，把芥末给稀释一下，它的味道吃起来就不怎么冲了，而且味道会很香。
2、市场上所能买到的芥末，有90%的都属于假芥末，并不是真正的芥末，你知道吗？他们大多数都是合成芥末，里面会含有很多的食品添加剂。所以在对芥末进行购买的时候，一定要注意观看，芥末的配料表，食品添加剂过多的，都属于假芥末。
为什么市面上，会出现这么多的假芥末呢？最主要原因是由于，山葵在种植的时候，对水质环境的要求都非常高，只有在环境特别好的地方，才能种植。且其采摘时间需要三年以上，才可以采摘哦，所以山葵的产量，是很低的。
除此之外，用山葵所制作的芥末，一般都是现磨、现吃，味道才更好，一旦长时间保存以后，其味道就会有很大的改变。所以市场上有很多的商家，就会用假芥末，来代替真芥末进行贩卖，以此节约成本。
喜欢吃芥末的你们，下面再让我来给你们说一道，有关芥末的美食如何？首先我们也要准备几个秋刀鱼，并在其背面改成花刀以后，再用盐和柠檬汁，把秋刀鱼腌制一下，并放上蒸锅当中，将其蒸熟。
然后再准备一个小碗，并往里面加入少许的芥末，再加入一点点盐，生抽，老抽，搅拌混合均匀后，把蒸好的秋刀鱼，配上我们准备好的料汁，味道真的很好吃，我一个人就能吃一斤，不妨你也试一试。
好了，今天有关芥末的知识，就给大家分享到这里了，如果你以前对芥末不了解的话，记得收藏一下，我今天分享的知识。那些喜欢吃芥末的朋友，记得去看一看你买的芥末哦，很有可能就是假的，而不是真的。
