哪种火锅料比较好吃一点,哪个火锅料最好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 04:03:49

2.做滋粑辣椒:准备一大盘干辣椒,凉水下锅煮5分钟,把辣椒煮软、去除燥性,然后捞出来洗干净,用刀轧碎、或者用料理机打碎,做成滋粑辣椒。

哪种火锅料比较好吃一点,哪个火锅料最好(5)

3.备葱油炸料:洋葱、芹菜、蒜子、小葱、香菜,该切段切段、该拍扁拍扁,一会炸料油、去腥增香。另外多备点生姜,剁成末备用。

哪种火锅料比较好吃一点,哪个火锅料最好(6)

4.牛油汆水:牛油切成小块,凉水下锅快速汆煮至开锅,去除血沫和腥味,然后赶紧倒出来冲洗干净,汆的时间长了会跑油。

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5.炼牛油:锅里加一点水,把牛油放进去,保持小火、勤翻勤搅慢慢炼,一直熬制水分全部蒸发,牛油非常清亮,把油渣打出来,放入洋葱、芹菜、大蒜和小葱一块炸,继续小火提取葱香味,原料发干时再放香菜,继续熬制原料金黄干香捞出不要。

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