天气越来越冷,看着家里老人孩子一个个都开始挑食,吃不下饭,是不是每天都在发愁,要做什么菜,才能好吃又暖和。
下面给大家分享4道炖菜的做法,只需一个砂锅,就能做出来热乎乎、香喷喷的美食,能吃能喝,有荤有素,端上桌全家夸你好手艺!
一、【砂锅素拼】1、几个蘑菇,撕成长条;一块老豆腐,切成片;适量腐竹,泡好后切成斜片;一把木耳,提前泡好;几片白菜叶,切成片;还可以准备适量炸好的丸子,没有就不放。
再准备适量葱花、姜末、蒜片、干红椒、红菜椒等小料。
2、起锅烧油,油温6成热时,豆腐片下锅,炸至金黄色捞出控油,再切成细条。